第1387章 先收起来(2/2)
从早上出海到现在,几人马不停蹄地忙活,分拣渔获、投放拖网、收网称重,几乎没有片刻停歇,中午的时候也只是随便吃了几块面包、喝了几口矿泉水,勉强垫了垫肚子,如今早已饿得前胸贴后背,肚子“咕咕”叫个不停。
这不,顾瀚话音刚落,林德义和顾家辉就立刻忙活起来,快步跑到船舱的储物区,拿出锅碗瓢盆和小的卡式炉。
今天出海收获颇丰,尤其是弄上来了不少杂鱼,还有大量品相极佳的金目鲷,自然而然的,大家伙的目光都放在了这些新鲜的渔获身上。
“来,弄些杂鱼煮海鲜面,再拿两条金目鲷过来清蒸,简单吃点,吃饱了继续忙活。”顾瀚靠在船舷边,语气轻松地吩咐道。
“好咧!”林德义和顾家辉齐声应道。
两人分工明确,林德义负责处理杂鱼和金目鲷,顾家辉则负责烧火、烧水,准备煮面。
李明凯也从驾驶舱走了出来,帮忙打下手,一时间,福顺号的甲板上,烟火气十足。
林德义手脚麻利,拿起几条新鲜的杂鱼,熟练地去鳞、去鳃、去内脏,用清水反复冲洗干净,切成小段,放进干净的盆里备用;随后又从船舱里拿出两条金目鲷,用清水擦拭干净,在鱼身上撒上少许食盐和姜片,腌制十分钟。
顾家辉则在甲板上支起简易的灶台,卡式炉上面架上一口锅,倒入适量的水,正耐心的等待水开。
没过多久,锅里的水就咕嘟咕嘟冒泡,彻底烧开了。
顾家辉先将处理好的杂鱼段放进锅里,盖上锅盖,大火煮沸,让杂鱼的鲜香充分融入水中。
很快,浓郁的鱼香就弥漫开来,顺着海风,飘散在整艘渔船上,馋得众人直流口水。
与此同时,李明凯也将腌制好的金目鲷放进蒸锅里,架在第二个卡式炉上面。金目鲷本身肉质鲜嫩,无需过多调料,只需简单的食盐和姜片,就能激发其本身的鲜爽滋味,蒸制过程中,鱼肉的鲜香渐渐溢出,与杂鱼的香气交织在一起,让人食指大动。
杂鱼煮得差不多的时候,顾家辉又将提前准备好的面条,轻轻放进锅里,用筷子轻轻搅动,防止面条粘连。
面条在鲜美的鱼汤中慢慢煮熟,吸饱了鱼汤的精华,变得劲道爽滑,散发着浓郁的鲜香味。
没一会的功夫,一锅热气腾腾的杂鱼海鲜面,还有一大份色泽鲜亮的清蒸金目鲷,就已经被众人捣鼓完毕。
海鲜面汤色奶白,杂鱼鲜嫩,面条劲道,散发着浓郁的海味;清蒸金目鲷通体泛红,肉质饱满,香气扑鼻,表皮光滑,看起来就让人食欲大增。