还真能卖菜?(2/2)
秦臻略微有些尴尬,“菜我倒是会做几道,您放心吧,我不会用太多。”
“萧家嫂子这是说得什么话?”周掌柜领着他们向厨房走去,“厨房里的食材,萧家嫂子都可以用。”
见周掌柜带着外人进了厨房,方才那厨子立马黑了脸,“周掌柜,您带两个外人进来是什么意思?”
周掌柜微微蹙眉,“我答应了萧家嫂子送她两道菜,她打算自己做。”
大厨不满,略带讥讽之意,“她一个女人,能会做什么菜?掌柜的,不要暴殄天物了。”
“方大厨,不过是两道家常菜罢了。外面那么多客人都等着吃饭呢,您也快忙吧。”
方大厨看周掌柜执意要让秦蓁蓁做菜,更加不满,却也没说什么,转身去忙,还特意叮嘱秦蓁蓁,“不要乱碰东西。”
秦蓁蓁明白厨子的规矩,但是方大厨这副想骂娘的态度,还是让她不高兴。
她看了看面前摆放的食材,十分高兴,还是头一次见到这么多绿叶菜。
竟然有娃娃菜!!
她指着娃娃菜,说:“周掌柜,这个我能用吗?”
周掌柜顺着她手指的地方看过去,“矮黄?可以。萧家嫂子不必拘谨,这里的食材,你都能用。”
听他这么说,秦蓁蓁道了谢,心里却十分清楚界限。
她取了一颗娃娃菜掰开清洗,又取了一小块五花肉切成薄片儿。随后将娃娃菜用开水烫软,将肉片放上去卷起来,放进砂锅里。又开始调配酱汁,由于材料有限,她就放了一些盐,一点生粉水,就盖盖去煮了。
然后又切了一些薄的里脊肉片跟干的小米辣、葱姜蒜等食材备用,起锅烧油。等油热之后把葱姜蒜小米辣扔进去爆炒,很快就闻到了一股子香味儿。她又扔了一把香菜进去炸,炸透了把香菜夹出来丢掉。
等味道出来,她嗅了嗅,比火锅底料的味道差了点,不过目前材料有限,就只能这样了。
加了一勺水,‘刺啦’一声,香味儿瞬间迸发出来,让周掌柜都忍不住伸脖子闻了闻。
萧煜横看她熟练的手法,更加疑惑。她是什么时候会做菜的呢!
水开之后,秦蓁蓁将肉片放进去烫煮,很快便熟了。
她将熟了的食材倒出来,又放入油,炒了剩余的小米辣,最后浇在肉片上。
“好了,我就做这两道菜!”
说着,过去将娃娃菜的盖子打开,看到金黄色的菜里有一锅汤,闻起来还有一股子肉香,让人十分有食欲。
“萧家嫂子,你做得这两道菜叫什么?”
周掌柜凑过来,嗅了嗅。
嗯,香!
不算精致,但是很看起来有食欲,尤其是那红红的辣子,让他这个不是太喜辣的人见了,都想尝一尝。
“水煮肉片、跟...嗯,肉片矮黄吧。”后面的名字是她瞎说的。
“水煮肉片、肉片矮黄...”周掌柜倒是喜欢,就问,“萧家嫂子,这两道菜,我能在我这聚贤楼卖吗?我给您买。”
“啊?”秦蓁蓁没想到,那种被买菜谱的事还真能发生。
她有些不知所措,看看萧煜横,见他也是一连不敢相信的模样。
她想了想,说:“行是行,但是不用您买,毕竟还不知会不会有人喜欢。要不这样,这两道菜,我拿分红,如果卖出去,您就给我一份,卖不出去,我也不要,如何?”