第695章 小许指点全场（1/3）（2/2）
“行！太好了！”
导演组整个人都鬆了口气。
现在主要是决赛的这两个金主品牌的问题，现在能解决——那太好了。
今天只剩下了八个小时。
开播时间是中午的十一点。
一直播到晚上七点。
因为是最后的七个小时，所以场上的四十九个选手都很紧张，镜头一眼扫去，大家都是一言不发，绷著一张脸。
在一开播，所有人立马爭分夺秒的回到了自己的位置上，开始接著昨天接续弄。
直播间的观眾在十一点一到，就全部都挤了进来，看著这凝重的气氛时，都开始发弹幕。
【大家怎么这么严肃】
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【就八个小时了啊，估计他们都很紧张。】
【小许呢小许今天来了吗】
不少人寻找许舟的身影，在镜头转了一圈，才看到许舟在旁边唯一的评委席上坐著，手里拿著手机正在刷新闻。
在镜头扫过来的时候，他还有感觉的看了一眼镜头，十分放鬆的朝著大家挥了挥手。
【小许不愧是小许啊，其他选手紧张得都快晕过去了，他还在这里刷手机。】
【小许丝毫没有一点自觉，你可是以一己之力给大家加难度了。】
因为这次难度破天荒的高，有可能决赛第一场就会出现只有许舟一个人进决赛的情况，所以关注度反而很高。
整个直播间的人很多。
弹幕也刷得起飞。
两个小时后。
在经过一晚上的休息，以及节目组各种三番五次的求助，二十个食客终於同意放宽了要求。
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在只剩下六个小时的时候，终於出现了除了许舟之外的第一个晋级的。
“这道手把肉，我觉得可以。”
所有人的目光瞬间齐刷刷地聚了过去，只见陈锋端著刚做好的手把肉，站在食客面前，额头上还带著汗，手紧紧攥著衣角，紧张得不行。
他从一开始就没敢贪多，只盯著自己最擅长的手把肉死磕，整个羊肉软烂脱骨，却又不柴不烂，能有手抓著吃。
蒙古食客夹起一块羊肉吃了一口。
在咬开肉的时候，鲜嫩的肉汁瞬间流了出来。
羊肉嫩而不膻，咸香適口，完全还原了草原上手把肉最本真的味道。
虽然比不上许舟那版极致的鲜嫩，却也足够地道，足够用心。
小伙子吃了几口之后，犹豫了一下，对著陈锋点了点头：“这个味道，可以通过。”
“虽然酱料上差了很多，但是在羊肉的理解上，和羊肉的处理上很专业。”
不过。
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还是许舟的更好吃。
而且许舟还配了好几个酱料。
那蘸著吃柔软却又温和的羊肉配著一点韭菜花和辣油，辛辣鲜香，每一口还带著韭菜花的香味。
这个更原汁原味一点。”
”
许舟有些意外的看过去，嚯，第一个晋级的竟然是陈锋
这小子可以啊！
果然是绝活哥啊！
羊肉的理解上还是不错的。
眼神才刚看过去，就看到陈锋屁顛屁顛的切了一份非常精致的手把肉过来：“老师，您尝尝。”
那期待又带著骄傲的眼神，和手里羊肉的香味，让许舟也放下手机拿起筷子吃了几。
入口先是羊肉本身肉味。
咬开的时候没有什么腥味，是温和柔软的肉在嘴里被嚼开的感觉。
纯粹又浓郁的鲜香在舌尖炸开，肉质紧实又弹嫩，肌理间吸饱了汤汁，咬下去汁水丰盈，软嫩不柴。
越嚼越能品出草原散养羊肉独有的清甜奶香。
最妙的是带筋带油的部位，软糯q弹，脂香温润不腻，咬开的时候那带油脂的肉化开在嘴里，完全没有多余的调味掩盖，只靠盐味吊出羊肉最本真的鲜醇。
“这个肉很好吃。”
“不过下次你做的时候可以做几个蘸酱。”
许舟讚嘆：“不过你这个肉处理得很不错。”
一看就是细节上用心了。
这话一出，全场瞬间响起了一阵小小的欢呼、
导演组更是长长地鬆了口气，差点喜极而泣。
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终於有第二个通过的了！
陈锋愣了几秒，隨即脸上爆发出巨大的惊喜，对著蒙古族小伙子深深鞠了一躬，又转头对著许舟的方向，也鞠了一躬。
有了第一个开先河的，其他食客也有些鬆动了。
另一边，张思远的八珍鸭依旧屡屡碰壁。
昨天他就已经重做了好几次了。
今天的第四份端上去的时候，张思远的手都在抖，额头上的汗顺著脸颊往下流，连呼吸都放轻了。
第四份是他做得最用心的一份。
他严格按照许舟之前无意间提过的药膳要鲜而不苦，反覆调整了八味药材的配比。
高汤蒸了整整三个小时。
鸭肉酥烂脱骨，药膳的草本香和鸭肉的鲜醇完美融合，没有了之前的苦涩味，只留下淡淡的回甘。
闽南老先生拿起勺子，舀了一口汤，又尝了一块鸭肉，沉默了许久。
他依旧忘不了许舟那版八珍鸭带来的惊艷，汤清味鲜，草本香温润不涩，每一口都带著比记忆里更惊艷的味道。
可眼前这道，虽然比不上许舟的完美，却也足够用心。
也復刻出了几分记忆里的药膳香。
老先生最终还是放下了勺子：“这道勉强可以，就定这个吧。”
张思远瞬间鬆了口气，腿都软了一下，扶著操作台才站稳。
他从小跟著爷爷学厨，一路顺风顺水，从来没有哪次比赛，像今天这样，为了一道菜，反覆重做四次，才勉强拿到了晋级名额。
他抬头看向不远处的许舟。
许舟正在乐呵呵的刷手机，时不时用屏幕看看大家的状態，整个人非常放鬆。
张思远心里五味杂陈，第一次真切地感受到，他和许舟之间，隔著的何止是鸿沟啊，那简直是银河。
另一边，王哲也放弃了十道菜的直通挑战，死死盯著霉千张这一道菜死磕。
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没招了。
他敏感的察觉到，霉千张因为都是用的节目组发酵的霉千张食材的关係，所以对比起其他能拉出巨大差距的菜，这道菜反而是有优势的。
只是在后边加入辣子和其他食材烹飪，在尝试了几次后，也终於算是通过了。
可也就这么几个。
其他人死活过不去。
比如李川。
哪怕李川是本地人，可是重做了十六次麻婆豆腐，都被否了：“不对，还是不对。”
他整个人都快要崩溃了。
虽然知道这道菜很难，可是心底也抱著本地人就要挑本地菜过关的心情，却已经这么多次了，却没通过。
“不对！”
“又不对！”
：“这个麻婆豆腐还要怎么做”
“以前明明就是这么做的啊！”
他一个川味厨师，却被一道本地菜难住了。
直播间里的人並没有嘲讽，而是全部都是讚嘆的。
【你真勇啊，你知道许舟老师的魔幻麻婆豆腐吗你但凡往后看一眼呢你看看其他人敢碰这道菜吗】
【这个李川我觉得还挺好的，川市这两个其实都挺有实力的，但是甜烧白和麻婆豆腐实在是太见功底了，许舟那两道菜估计太顶了，所以难度直接拉高到了魔鬼级。】
【这两个人別淘汰啊，我觉得他们挺好的啊，他们肯定知道这两道菜最难，但是没有跟林哲一样选其他的菜，就还是挑战这两道菜，很有种的。】
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只剩最后三小时了。
时间只够大家尝试一次了。
可是除了许舟之外，只通过了三个。
总导演看著手里的统计报表，脸都白了，彻底绷不住了。
这要是再这么下去，別说凑够二十个晋级名额，连十个都凑不齐，后面的比赛根本没法进行，gg商那边也没法交代。
他咬了咬牙，再次跑到许舟面前，姿態放得极低：“许老师，算我们求您了，您就给这些年轻选手们稍微提点两句。”
“不用多说，就点一下每道菜最关键的那个要点就行！不然今天这比赛，真的收不了尾了！”
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