第581章 酸菜烟火气（2/2）

而且不知道是不是加了花椒烈酒的缘故，卤水看着比她们以往自己做的澄澈一些，酸香气也更浓郁一些。

甚至连酸菜的样子也更脆生一些，不是那种绵软扁塌带着一股腐气的样子。

邹氏和程氏都感到十分惊奇，对冯二也愈发崇拜了。

程氏都：“虽骆九不在四海楼干了，有些可惜，但能拜上这么一位好师傅，也是咱家的喜事。”

邹氏点点头：“我瞧着骆九这阵子跟着冯师傅学的本事，倒是比从前在四海楼学的还多一些。”

邹氏：“我还记得骆九第一年学徒，只有过年的时候才回来几天，他爹让他露两手，结果骆九他在后厨洗了几个月的菜，灶台都没上过！”

“要不是冯师傅替他们这些学徒争取，他们只怕连砧板都摸不着。”

邹氏想起来骆九在四海楼待了八九个月，结果那年过年回来，只能给家里人展示怎么切丝切片切滚刀块。

怎么把萝卜皮削得又薄又齐整，就觉得好笑。

“第二年好歹学会了两道菜，一问，都是冯师傅教的，那年过年才做了一道鱼头豆腐汤。”

程氏记得这事儿：“他二叔还夸呢，从没吃过那么鲜的鱼汤，里头的豆腐比鱼还好吃！”

邹氏听了就笑，她知道这是骆老二和程氏客气，但是他们家里一贯都是这样。

除却生老病死，都是事，就算穷些苦些，也没什么。

只要一家人和和美美的，日子过得未必比别人差。

家里过年吃一碗鱼头豆腐汤，上下欢喜，倒是比好些对着山珍海味还愁眉苦脸的人，过得更自在些。

棚户区里晾晒的地方不多，有些人嫌弃她们占的位置太多了，邹氏和程氏就只能多翻翻，尽快晒好。

这里晒不下的，就拿去程氏那边晒。

他们家也在棚户区，不过在另外一条巷子，比骆九家这边稍微好些。

只是两家人都没有院子，出门就对着别人家的门。

这几天也有不少人来打探，问她们腌这些酸菜做什么。

邹氏和程氏两家话不设防，但是对外人，口风还是很紧。

“他婶子，这腌酸菜还要什么法啊！不过就是家里孩子多，没有菜吃，腌些酸菜，孩子们才吃得下饭。”

大家也知道，骆老大和骆老二两家，两家九个孩子。

跟骆家的堂兄弟一起序齿，从骆九一直序到最的二十一。

即便是在棚户区，也算是孩子多的。

人家听了，便笑道：“孩子多好啊，将来享福！”

邹氏回道：“嗐，将来的事儿谁知道，眼下光他们爷几个的肚子能填饱就不错咯！”

大家都笑了起来，都是一样的穷苦人家，自然知道这会儿是最难的。

也有人向邹氏讨要一些酸菜，邹氏：“才腌下呢，过些时日腌好了，给你端一碗去！”

棚户区里大家平时会因为晾衣、倒水、吵闹、占位的问题，闹些矛盾。

但不吵架的时候，大家也会互相帮忙。

邹氏以前没按照冯二的法子腌制酸菜的时候，也是用同一条巷子里的大娘给的卤水腌的。

低矮的棚户区里，掺着稻草的黄泥土墙中，满是烟火气。