第647章 我想着学会了,以后自己能年年都做给夫君吃。(1/2)
正忙活着,外头传来脚步声。
安宁走了进来,脸上带着笑:“娘,您在这儿呢?”
周氏连忙擦了擦手,笑着说:“安宁,你怎么来了?厨房油烟大,别熏着你。”
安宁摆摆手:“没事儿。我小时候在宫里,也常去御膳房看她们做点心。”她走到案板前,看着那些面团和馅料,眼睛亮了,“今儿做月饼?我能不能也学学?”
周氏愣了一下:“你学这个干什么?想吃让厨子做就是了。”
安宁笑了:“我想着学会了,以后自己能年年都做给夫君吃。”
周氏看着她,心里头一暖。这孩子,一点公主架子都没有,真心实意想跟她学。她点点头:“行,我教你。你先洗洗手。”
安宁应了,走到水盆边洗了手,又用干布擦干净。她走到周氏旁边,周氏拿起一小块面团,递给她:“你先学包月饼。看着啊,这样...把面团按扁,放上馅儿,然后收口,搓圆,再放进模子里压出花来。”
她一边说一边示范,动作利索,几下就包好了一个。安宁接过来,照着做,手生,包得歪歪扭扭的,馅儿都露出来了。她有点不好意思:“娘,我包不好。”
周氏笑了:“没事儿,头一回都这样。你看,这儿收口的时候,手指要轻轻往里推,不能使劲捏。再来一个。”
安宁又拿起一块面团,这回仔细多了,慢慢按扁,放上馅儿,小心翼翼地收口。
虽然还是不太圆,但好歹没露馅儿。她把面团放进模子里,轻轻一压,磕出来...一朵桂花形状的月饼,有模有样的。
她举起来看了看,笑了:“娘,您看,这个还行!”
周氏接过来看了看,点点头:“好,好。这花形压得好。多做几个就熟了。”
安宁高兴得很,又拿起一块面团继续包。婆媳俩站在案板前,一边包一边说笑。秋蕊和春兰也过来帮忙,来福跑进跑出搬东西,厨房里热热闹闹的。
曹婶看着她们,忍不住笑了,小声对一个徒弟说:“你看,公主一点架子都没有,跟咱们太夫人处得多好。”
那小徒弟点点头:“可不是嘛。我在大户人家干过活,没见过这样的。”
忙活了一上午,月饼做好了。
豆沙的、枣泥的、五仁的、咸蛋黄的,满满当当摆了好几大盘子。曹婶把月饼送进土灶的烤炉,不一会儿,香味就飘出来了,甜丝丝的,混着桂花的香气,飘得满院子都是。
来福蹲在厨房门口,吸着鼻子,咽了口唾沫:“真香。太夫人,您这手艺,绝了。”
周氏笑了:“少贫嘴。等烤好了,让你吃个够。”
安宁站在旁边,看着那些月饼,心里头美滋滋的。
她从来没亲手做过月饼,这是头一回。
虽然包得不太好看,但那是她亲手做的,意义不一样。她想着,等林焱回来,让他尝尝她做的月饼。
周氏看出她的心思,笑着说:“安宁,你做的那些,单独放一边。等焱儿回来,让他尝尝您的手艺。”
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