第343章 巧借旗號（2/2）

最后是灶台边上，常年负责烧火的老周，他被烟燻得眼角皱纹里，都嵌满了擦不乾净的黑痕。

老周却依然笑呵呵的，跟在眾人身后，嘴里还嚼著半块麦芽糖。

他们刚一进门，目光便整齐的，落在了那口咕嘟冒泡的大铁锅上。

掌勺的李师傅凑近一闻，眉头微皱:

“哎哟，川云兄，您这是熬的啥咋有一股子中药味儿”

“这顏色，比咱平日卤兔头的汤还要深，药气还要重，您这是熬的啥玩意儿”

王川云早就料到这一幕，他不慌不忙的，擦了擦手，笑著迎了上去：

“各位师傅，各位兄弟，莫慌，莫慌，你们慌个啥子”

“今儿这锅汤，是特製的卤汤，是专门为今早的早点预备的。”

“总瓢把子昨夜亲口交代，今晨早点，一定要吃一道滷麵配兔头。”

“但是兔头的腥气极重，单靠老卤药根本压不住，得添一味『去腥生香、醒脾开胃』的方子。”

“这锅卤汤，便是按照总瓢把子授意，依古法配伍，再以文火，慢煨出来的『醒神卤汤』。”

眾人一听“总瓢把子”四字，神色顿时一肃。

膳房虽是后厨重地，却是破浪擂比武大会，上下运转的命脉之一。

油盐酱醋皆关人心，饭食安危更系眾命。

平日里的王川云，虽然只是么满堂里的一名普通执事，但因行事稳重、言语有度，所以他这两天来膳房时，素受大家都敬重。

王川云既然开口，又抬出了总瓢把子，眾人便不再多问，只是点头应承，各自归位忙碌去了。

可就在眾人散开、灶火重燃之际，膳房门口光影一暗，一人踱步而入。

来者正是袍哥会里，当家堂的杨坤堂主。

杨坤没有看锅，也没有看人，他先是扫视了一圈灶台，案板，蒸笼，米缸，最后才將视线，缓缓的落在了王川云脸上。

杨坤虽说嘴角微扬，却无任何笑意：

“川云兄，好兴致啊。”

王川云抱拳行礼：

“杨堂主早。”

杨坤没有回应，只是缓步走近了那口大锅，他俯身一嗅，顿时眉头紧锁：

“川云兄，您这熬的是啥玩意儿这味儿不对。”

杨坤直起身子，声音低沉说道：

“王川云，你来膳房查案，我杨坤双手欢迎。”

“可你查归查，验归验，怎的连我的灶台，我的汤锅，我的方子，都要一併『查验』了”

他指向锅中翻滚的褐色汤汁：

“这汤是谁让你熬的谁教你的方子谁给你的胆子，往膳房里添这么一大锅『药汤』”

“你怎么能在膳房重地里面，擅自做主呢”

王川云心头一跳，面上却不动声色：

“回稟杨堂主，这是总瓢把子亲授的方子，命我今晨务必熬成。”