第104章 二十四节气（1/2）

田园课堂”跟“星空营地”搞得风生水起，就像两条清悠悠的山溪，慢慢往一处匯，在苏映雪脑子里，硬生生撞出一个更宏大、更规整的大蓝图。

她越琢磨越通透：不管是白天下地干活的农事体验，还是晚上躺在帐篷里头看星星的清閒安逸，绕来绕去，根子都离不开一样东西——吃食。

咱们中国人老祖宗传下来的吃饭智慧，打从古时候起，就死死贴著天地自然、二十四节气过日子。

这天开战略研討会，苏映雪率先把心里的想法摆到檯面上：“我们现在手头的东西，还是太散了。猪肉、泡菜、时令蔬菜、下地体验、住宿露营……各玩各的，拧不成一股绳。”

她抬眼扫过屋里几个人，语气篤定：“我就在想，能不能找一根主心骨，把所有產品、所有服务都串起来，既有文化底蕴，又能留住客人的心。思来想去，这根主线，就是『节气』。”

说著她点开ppt，一页二十四节气轮迴图铺开，清清楚楚。

“每个节气一换，天气、地里长的东西、该乾的农活，就连人身上的精气神，都在变，那我们的食材、吃法、体验活动，肯定也要跟著变。”

苏映雪慢慢掰开来讲：“立春万物冒头，我们就搞『咬春』，拿王婶地里刚冒尖的春韭、野薺菜，配上我们自家养的土猪肉，卷春饼、炸春卷；清明艾草香飘满山，就做青团，肉馅全用我们的土猪肉填；立夏尝新，头茬蚕豆、豌豆摘下来，直接烧时令家常菜；秋分大丰收，就摆实打实的丰收宴，把地里树上最好的东西全摆上桌；冬至该进补了，就拿自家猪肉燉药膳，暖身子补气血……”

她越说眼睛越亮，思路顺得一点坎儿都没有：“我们乾脆以节气为脉络，搞一整年的『平安家宴节气系列』。產品这边，每个节气出一款限定节气礼盒，装上当季最拿得出手的肉、菜、酱料，再配一份接地气的家常菜谱。”

“体验这边也跟上，农场定期办节气主题日、节气私宴。清明採茶、芒种插秧、霜降醃菜，啥节气干啥活，客人来了直接上手体验。餐厅菜单也跟著节气换，月月有新花样。就连星空营地也能搭顺风车，夏至搞观星会，冬至围到一起烤火吃暖锅，氛围感直接拉满。”

说到最后，苏映雪语气沉下来，把格局抬得高高的：“我们这不单单是卖货、搞体验，我们是在推一种过日子的讲究——顺时而食，敬畏土地。把仪式感做足，让大家晓得，吃饭是跟著天地走的。到时候產品价值、体验价值、文化价值揉成一坨，別家根本抄不走，客人还会月月盼、年年等。”

这番话一落地，满屋人全都精神一振。

太妙了！直接把种地的规律、老祖宗的饮食讲究、游客喜欢的休閒体验，还有咱们品牌的故事线，全拧在了一块儿。

欧伦第一个按捺不住，一拍大腿：“这个点子绝了！二十四节气轮著来，我一年到头都有拍不完的素材！看草木发芽、看庄稼生长、看农户干活、看食材下锅、看满桌家宴，一条线从头拍到尾，內容饱满得溢出来！”

寧川则压著性子，从技术和供应链的角度琢磨：“拿节气定生產、定体验，那种植养殖、备货供货就得抠得更细。每个节气主打啥，提前就得算好，地里种啥、猪圈养啥，都得提前规划。倒逼我们把整套管理做得更精细、更有远见。”

秦明抓著后脑勺，憨厚地笑：“想法是真大气，听著都提气。就是嘛……活儿一下子多太多了。每个节气都要办活动，社员们遭不遭得住再说那些老规矩老讲究，我们年轻人好多都忘光了，还得蹲到地头，慢慢请教老一辈。”

陈平安安安静静听了半天，眉头慢慢鬆开，缓缓点头开口：“映雪这个想法，把我们之前东一榔头西一棒子的摸索，直接抬成一整套完整体系。”

“『平安味道』不该只停留在东西好吃、体验好玩。我们最终要做的，是推广一种健康、自然、贴著土地过日子的活法。二十四节气，就是这套活法最好的招牌、最好的框架。”

他顿了顿，看向眾人叮嘱：“但秦明哥说得实在，摊子铺太大，落地就得稳当点，不能一口吃个胖子。二十四个节气没必要一下子全做完。我提议，先抓四个重头戏——立春、清明、夏至、秋分，慢慢试点。”

“把这四个节气的產品、体验、內容往深了做、往透了磨，模式跑顺了，再慢慢往其他节气扩。稳得住，也能一直吊著客人的期待。”

“我没得问题。”苏映雪当即应下，“我们直接组个节气专项小组，我牵头，欧伦管內容拍摄，寧川盯生產供应链，秦明哥对接农户农活，再喊上餐厅王厨入队。第一步，先把每个节气能种啥、能收啥、老一辈咋吃咋过，全部理清楚；第二步，定產品、定活动、定宣传；第三步，小范围试运营，改到完美再铺开。”

板子一拍定音，小组立马忙活起来。

苏映雪泡在资料里头，翻老书、查民俗；欧伦天天蹲合作社，拉著老人家摆龙门阵，搜集节气老话、旧时吃法；寧川跟王厨天天凑一块儿，琢磨啥节气的食材最香、咋做最入味；秦明则挨家挨户打招呼，提前安排採茶、插秧、收粮、醃菜这些农活体验。

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