第101章 咸蛋黄香菇肉末粥（2/2）

不过，主厨老王还是那副模样，方俊生自然也还是之前的应对態度。

周大山十分积极地过来帮忙，和方俊生一起把大煮锅端上了灶台。

东西都准备好了，只需要开火就可以开始煮。

方俊生用余光就能看到，老王一直盯著那煮锅看，一副要仔仔细细把里面所有食材都看透的模样。

可惜锅盖盖得严实，根本不可能看到里面有什么。

周大山站在方俊生的身边，忍不住悄悄吐槽：“他肯定又想模仿你的粥了，你要是把盖子掀开，他趁机偷看几眼，说不定能做出一样的来。”

粥和蒸饺的情况不太一样。

饺子馅被饺子皮包住了，很难看清楚里面全部的食材。

而製作饺子皮的比例不同，也会导致做不出一样的饺子皮来。

可粥里面有什么，看一眼就能看明白了。

老王怎么说也是几十年的老厨子了，不可能连这么简单的事情都做不到。

“没事，”方俊生对此並不感到焦虑，“那也只能学到一样而已。”

粥，有仿製品是再正常不过的事情，甚至在口味上也不会有太大的差別。

如果是比较复杂的粥，有些秘方，那可能有模仿难度。

但这种咸蛋黄香菇肉末粥，实在是很容易看明白製作方法。

不过，厨师本人没有创新意识，只一味模仿的话，是成为不了他的竞爭对手的。

他反正有的是新品。

见方俊生如此坦然，周大山忍不住背对著老王，悄悄给方俊生竖起大拇指。

“你心態可真好，我要是被模仿了，肯定得气死。”他一边说，一边忍不住嘆气。

似乎只要想到自己的创意被別人挪用，就会抓心挠肝的难受。

方俊生没有继续这个话题，只是压低声音问：“我看你们后厨似乎没有以前忙了，难道生意不如以前了”

按理说，临近过年的时候，应该是国营饭店生意最好的时候。

后厨的眾人应该忙的飞起，恨不得一个人当八个人来用。

可现在国营饭店后厨的情况，也就和平时差不多。

虽然每个人都有活干，但都不是很忙。

不少人还都有閒工夫偷偷看他。

“这都被你看出来了。”周大山又对方俊生竖起大拇指，隨后很是无奈地嘆气，“最近镇子上开了一家酒楼和一家大餐厅，抢了不少国营饭店的生意。”

自从不用粮票之后，好多小饭店都开了起来，国营饭店就遭受了衝击。

但那时候还不会动摇国营饭店的根本。

结果这酒楼和餐厅开起来之后，国营饭店的生意就明显不太行了。

好多谈生意的、宴请的，都去了那酒楼和饭店。

说是那两家的装修更新更高档，请客更有面子。

他下班的时候偷偷去看过，確实是比国营饭店的装修上档次。

周大山把自己知道的情况都说了一遍，又嘆了口气：“我猜请你来做粥的那位老板，是因为另外两家不让人外人进后厨，才选择我们国营饭店的。否则，那老板可能也不会选这里。”

他这话说的声音极低，生怕被其他人听到了，会骂他吃里扒外，不帮自家饭店说话。

方俊生一听，还真觉得周大山的推测有几分道理。

不过，他一个外人，不好多说什么，便没有继续这个话题。

两个人又閒聊了一段时间，等锅煮开了，就往里面加了一些盐、胡椒粉和香油，再继续煮了一会儿。

等香味瀰漫出来，这才拿碗盛粥，让服务员端到包厢里去。

方俊生能感觉到，他打开锅盖的那瞬间，老王的目光就死死地钉在了他的锅里。

他每次舀起一勺粥，老王的目光又会转移到勺子上。

那目光还真有几分认真学习的劲头。

方俊生在老王看得认真的时候，猛然回头看向老王。

老王被逮了个正著，有些心虚的撇开脸。

方俊生没有说话，只是轻轻地笑了一声，又继续忙自己的。

他是不太在乎被人模仿，但老王这种又要摆架子，还想偷学的，也不可能任由对方偷学。

至少不能让对方以为，他这个当事人压根儿不知道对方在偷学。

他没有必要给对方这种脸面。

老王果然有种被拆穿了心思的无地自容的感觉，接下来好长一段时间，他都没敢再抬头。

直到方俊生抱著锅离开，老王才鬆了口气，恢復了正常的身体姿態。

至於那粥……他其实已经看得差不多了，应该能模仿出来。

只是一想到方俊生那眼神，和那声笑，他就觉得没有办法按照之前的想法去做仿品。

他毕竟是个有自尊心的厨子。

没有被发现的时候，倒还好，一旦被发现了，他要是还继续模仿……他的脸皮还没有厚到那种程度。