第735章 晨晒栗香 ，糕粉初磨（1/1）

天刚蒙蒙亮，胖小子就被院里的响动吵醒了。他扒着窗棂往外看，见林羽正把晾了一夜的栗子苞倒进大竹匾，晨光透过苞壳的缝隙，在地上投下细碎的影。

“醒了就下来帮忙，”林羽回头喊了声，手里拿着根细棍，正把粘连的栗子苞挑开，“晾透了才好剥壳，不然果肉会粘在皮上。”

胖小子趿着鞋跑出来，蹲在竹匾旁学样。栗子苞上的尖刺硬邦邦的，他不小心被扎了下，龇牙咧嘴地甩着手，惹得林羽直笑：“戴手套，昨天不是给你备了吗？”

苏瑶端着水盆出来，见他手忙脚乱的样子，把浸了水的粗布手套往他手里塞：“湿过的手套防滑，不容易被扎。”她自己也戴上手套，抓起一把栗子苞，两手一捏，“咔嚓”一声，苞壳裂开，露出褐红的栗子，像刚睡醒的胖娃娃。

武秀挎着个竹篮进来时，院角的石磨已经转起来了。林羽正把挑好的栗子往磨眼里填，石磨“吱呀”转动，磨盘间渐渐渗出乳白的栗粉，落在底下的布兜里，香得人直咽口水。

“我带了筛子来，”武秀把竹篮里的竹筛放在石磨旁，“我娘说，栗粉得筛三遍，蒸出来的糕才细腻。”她走到竹匾边，抓起一把栗子苞，捏壳的动作又快又稳，转眼就剥出一小捧栗子，“这栗子真面，摸着就知道出粉多。”

胖小子剥得慢，看着武秀手边堆起的栗子山，急得鼻尖冒汗。苏瑶笑着给他搬了个小板凳：“别急，慢工出细活，剥坏了果肉就浪费了。”她拿起颗裂壳的栗子，用指甲沿着壳缝一撬，完整的果肉就滚了出来，黄澄澄的像块小元宝。

日头爬到树梢时，竹匾里的栗子苞已经剥得差不多了。胖小子的小筐里堆着半筐果肉，虽然慢，却个个完整。他捧着筐子往石磨跑，把栗子倒进磨眼，看着它们被磨成粉，兴奋得直拍手：“我剥的栗子也成粉啦！”

林羽往磨盘里加了把清水，栗粉顿时变得更细腻，顺着磨盘淌下来，在布兜里堆成个小丘。“得磨两遍，”他擦了擦额头的汗，“第一遍粗磨，第二遍细磨，这样做出来的栗子糕才不硌牙。”

武秀蹲在旁边筛粉，竹筛里的栗粉簌簌落下，细得像雪。“你看这粉，”她抓起一把给苏瑶看，“白生生的，比糯米粉还细，货郎见了准喜欢。”

胖小子凑过去闻，栗粉的甜香混着石磨的木味，让他想起苏瑶蒸的栗子粥。“能直接吃吗？”他咽了咽口水，被武秀拍了下手背，“傻孩子，这是生的，得蒸熟了才好吃。”

苏瑶从灶房端来刚蒸的米糕，往上面撒了点栗粉：“先尝尝这个，垫垫肚子。”米糕的软混着栗粉的甜，引得胖小子三口两口就吃了一块，又伸手去拿第二块。

王大娘拄着拐杖进来时，院里已经堆了三布袋栗粉。“真香啊，”她凑近闻了闻，“我那孙儿要是在，准得缠着要吃。”她往胖小子手里塞了个苹果，“刚从树上摘的，脆甜，解腻。”

胖小子啃着苹果，看着林羽和武秀把栗粉装袋，忽然说：“等做了栗子糕，我先给小弟弟送两块去！”

林羽笑着点头：“好，让他也尝尝你的功劳——这粉里可有你剥的栗子呢。”

日头渐渐升高，晒栗子的竹匾被挪到阴凉处，栗粉的甜香却在院里漫开，混着苹果的脆、米糕的软，像把这清晨的暖，都磨进了粉里。苏瑶看着满袋的栗粉，忽然觉得，这磨出来的哪是粉，分明是把山里的甜、手里的暖，都细细碾了，等着酿成冬日里的甜糯。