第363章 父子赌约（1/2）

BJ的秋意愈发浓烈，黄叶铺满了陈府的庭院。而在陈氏集团总部的核心研发厨房里，却是另一番凝重而炽热的景象。

自从陈安飞往巴黎后，陈扬便彻底切断了外界的日常应酬，将自己反锁在这间恒温恒湿的顶级后厨里，开始了为期两周的封闭式备战。宽大的不锈钢操作台上，摆满了来自世界各地的顶级食材，空气中弥漫着香料与油脂交织的复杂气息。

巴黎的对决，绝非一场普通的厨艺比拼，而是中西餐饮最高形态的正面交锋。陈扬站在案板前，目光深邃如井。对于三道参赛菜品的选择，他经过了深思熟虑的战略推演，将其定义为“三个层次的对话”——第一道菜展示川菜的技术实力，第二道菜展示川菜的审美哲学，第三道菜则要展示川菜的情感深度。

他手腕微动，刀锋在案板上划过一道极细的银光。

第一道菜，他确定为“鹅肝麻婆豆腐”。

这直接呼应了他向让-皮埃尔提出的“用对方经典食材做己方菜系”的苛刻规则。传统的麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，而陈扬大胆地摒弃了传统的牛肉末，选用法国西南部的顶级朗德鹅肝。当花椒的酥麻与豆瓣酱的醇厚包裹住微煎至外焦里嫩的鹅肝时，鹅肝那种入口即化的绵密脂感，瞬间将整道菜的味觉层次推向了一个极尽奢华的巅峰。这是一次技术上的完美嫁接。

而第二道菜，陈扬选择了“开水白菜”。

没有任何西式改良，只有纯粹的古法呈现。老母鸡、排骨、干贝、火腿等珍贵食材，经过反复的吊汤与用鸡肉蓉“扫汤”，最终化作一碗清澈如白开水的汤底。陈扬要让那帮傲慢的法国评委知道，东方烹饪的至高境界是“至繁归于至简”。如果法国人能理解一碗看似寡淡的清汤，实则承载了三天三夜的火候与心血，他们就能真正理解中餐的深邃哲学。

然而，第三道菜的敲定，却让陈扬陷入了漫长的停滞。

他原本计划做当年让他夺得中国厨王桂冠的“回锅肉”。但这几日在炉火前的反复推敲，让他渐渐打消了这个念头。在法国的饮食语境下，回锅肉那种极具烟火气的“家常感”，很难在那些吃惯了松露与鱼子酱的评委心中引发强烈的情感共鸣。第三道菜，缺了一个能击穿灵魂的锚点。

就在陈扬盯着炉火沉思时，厨房紧闭的大门被猛地推开。

苏小雅快步走了进来，一向沉稳的脸上此刻却写满了焦虑。她的手里紧紧攥着一份刚刚打印出来的传真文件。

“扬哥，出大状况了。”苏小雅快步走到操作台前，声音因为急促而显得有些发紧，“IPO保荐人刚刚发来紧急通知。港交所的上市聆讯委员会对咱们的申请提出了一项补充要求。”

陈扬眉头微皱，放下手中的厨刀，扯过一旁的毛巾擦了擦手：“什么要求？”

“他们要求你本人，必须在聆讯日当天，当面回答委员会的几个核心问题。”苏小雅深吸了一口气，将传真递给陈扬，“而聆讯的日期，被排在了巴黎对决的前一天。”

厨房里陷入了死一般的寂静，只有砂锅里汤汁翻滚的咕嘟声。

陈扬扫了一眼文件上的时间安排，眼神瞬间凝固。香港的聆讯时间是下午，而巴黎的对决是在第二天的中午。考虑到两地的时差和十几个小时的飞行时间，这意味着，他在香港结束聆讯后，必须立刻狂奔去机场，中间转圜的时间不到十二个小时。

任何一个环节的延误——哪怕只是香港的一场暴雨导致航班晚点，他都会面临缺席巴黎对决，或者错过百亿帝国上市聆讯的毁灭性打击。这是一种双线不可兼得的极端压力，仿佛有一张无形的巨网，要将他生生勒死在这个秋天。

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