第379章 坚守烟火气（1/2）

BJ的清晨，初冬的寒雾笼罩着CBD的玻璃幕墙，透着一股肃杀之气。

陈氏集团总部楼下，上百家媒体的转播车早已停满，长短镜头架设在发布会大厅的每一个角落。

此时的舆论场上，陈扬正处于风口浪尖。“厨王跌落神坛”、“陈记给国人喂料理包”的标题在社交媒体上疯狂刷屏。

陈扬站在后台，整理了一下深蓝色的西装领带。肖恩快步走来，低声说道：“老板，外面坐满了。不仅有媒体，还有几十家餐饮同行的代表，他们显然是来看笑话，或者是来补刀的。”

陈扬对着镜子露出一抹冷峻的笑，拍了拍肖恩的肩膀：“如果他们想看我道歉，那他们今天注定要失望了。”

上午十点整，陈扬准时走上讲台。

无数闪光灯瞬间炸裂，刺得人睁不开眼。陈扬没有像往常那样先寒暄，而是直接按下了遥控器，大屏幕上跳出了五个大字：烟火气宣言。

“最近，关于陈记使用预制菜的传闻很多。”陈扬环视全场，眼神锐利如鹰，“我今天不是来辩解的，我是来定标准的。”

台下一片哗然，媒体们敏锐地捕捉到了这个信号——陈扬不是在防守，而是在进攻。

陈扬抛出了震撼全行业的《陈氏食品真实性标准》。

“从今天起，陈氏集团旗下的所有产品将严格划分为三个等级。”

“A级，全程现炒。无论是安溪大酒店还是听涛轩，每一道菜必须由厨师在后厨亲手掌勺，油温、火候、下菜顺序，错一步都不叫陈记。这个等级，卖的是传承和手艺。”

“B级，中央厨房标准化+门店复热。这主要针对安溪小面的外卖线。我们将复杂的浇头在中央厨房完成标准化制作，通过零下四十度瞬时冷冻，保证营养和口感不流失。这个等级，卖的是效率和良心。”

“C级，工业化预包装。仅限于我们在超市销售的底料和零售罐头。这个等级，卖的是便捷。”

陈扬的声音在大厅内回荡，他走到台前，一字一顿地做出了那个让全行业颤栗的承诺。

“我在这里代表陈氏集团承诺：陈记旗下所有堂食品牌，永远不会出现C级产品。B级产品仅限于外卖渠道的特定品类。”

“如果任何消费者，在陈记的堂食门店发现我们使用了C级工业预制菜，不需要证据，只要核实属实，当餐全部免单，并由陈氏集团现场赔偿十倍餐费！”

台下的媒体疯狂记录着，同行代表们的脸色却变得极其难看。

这个承诺太狠了。在如今预制菜横行、大家都在偷偷摸摸降低成本的时代，陈扬等于把自己架在火上烤，同时也把同行们都推到了悬崖边上。

如果消费者习惯了陈记的透明分级，那么那些模糊不清、打着现炒旗号却卖料理包的餐厅，将面临灭顶之灾。

发布会还没结束，全国消费者协会就在官网上发表了支持声明。

声明称：陈氏集团的分级标准，为餐饮行业的诚信经营树立了标杆，建议将其作为未来国家预制菜标准修订的重要参考。

官方的背书，瞬间逆转了舆论的风向。

然而，反弹也随之而来。当天下午，多个餐饮行业协会的群组里炸了锅。

“陈扬这是在用他的供应链优势欺负人！”一位中小餐饮老板在采访中愤慨地表示，“他有钱建中央厨房，有钱养几万名厨师，我们小店怎么办？不买料理包，我们连房租都付不起！”

这种“降维打击”带来的行业恐慌，迅速演变成了一场针对陈记的抵制潮。

陈扬坐在办公室里，听着肖恩汇报各地的反弹情况。苏小雅坐在一旁，翻看着各地的联名信，眉头紧锁：“扬哥，虽然我们赢了舆论，但如果全行业都觉得我们在断他们的财路，这以后的日子恐怕不好过。”

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